Nello splendido scenario di Monte Sant’Angelo, nel cuore del centro storico, a circa 800 metri d’altezza, sorge I Templari. I locali, raffinati ed eleganti, si sviluppano su tre terrazzi, cui fanno da sfondo tre antiche torri medievali che, insieme alle mura di cinta, circondavano e proteggevano anticamente la città. Gli orti sono rimasti intatti, ricchi di erbe e spezie tipiche del Gargano.
Si aggiungono alberi e tralci di vitigni autoctoni che rendono I Templari un giardino incantevole, circondato dalle tipiche casette bianche del quartiere medievale Junno e da una vista mozzafiato sul Golfo e sulla costa pugliese.